عسل القرم الإماراتي

???? ثانياً: خواص عسل القُرم

اللون: يتراوح بين العنبر الفاتح والغامق.

الطعم: مميز جداً، فيه حلاوة خفيفة مع لمسة مالحة بسبب البيئة البحرية.

الرائحة: عطرية فريدة ناتجة من أزهار القُرم.

القوام: متوسط الكثافة ويميل للتبلور مع الوقت مثل أغلب أنواع العسل الطبيعي.

???? ثالثاً: فوائد عسل القُرم

✅ 1. للجهاز المناعي

غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات.

يساعد الجسم في مقاومة الالتهابات والأمراض.

✅ 2. للجهاز التنفسي

يخفف الكحة والبلغم.

مهدئ طبيعي لالتهابات الحلق والجيوب الأنفية.

✅ 3. للهضم

يسهل عملية الهضم.

يخفف من حموضة المعدة والانتفاخ.

✅ 4. للقلب والأوعية الدموية

يحتوي على معادن تساعد في تحسين الدورة الدموية.

يساهم في تقوية عضلة القلب.

✅ 5. للبشرة والجروح

مضاد طبيعي للبكتيريا.

يساعد على التئام الجروح السطحية وحب الشباب عند استخدامه موضعياً.

✅ 6. للطاقة والحيوية

مصدر طبيعي للطاقة السريعة.

مناسب للرياضيين والطلاب.

???? رابعاً: كيفية إنتاج عسل القُرم

موسم التزهير:

أشجار القُرم تبدأ في الإزهار خلال موسم محدد (غالباً الصيف).

النحل يتوجه لجمع الرحيق من هذه الأزهار الصغيرة البيضاء.

جمع الرحيق:

النحل العامل يجمع الرحيق من زهور القُرم ويخزنه في معدته الخاصة.

يتم تحويل الرحيق بفضل إنزيمات النحل إلى عسل أولي.

التخزين في الخلية:

النحل يضع العسل في العيون السداسية ويغطيه بالشمع ليبقى محفوظ وطبيعي.

خلال هذه الفترة يتبخر الماء الزائد ويزداد تركيز العسل.

الحصاد:

النحال يفتح الإطارات ويستخرج أقراص العسل.

يتم فرز العسل باستخدام أجهزة الطرد المركزي لفصل العسل عن الشمع.

التعبئة:

بعد التصفية الطبيعية بدون أي إضافات أو معالجات حرارية، يُعبأ العسل مباشرةً.

???? خامساً: سبب ندرة عسل القُرم

أشجار القُرم تزهر فترة قصيرة جداً بالسنة.

المساحات المزروعة بالقُرم محدودة مقارنةً بالسدر أو السمر.

النحال يحتاج يراقب الموسم بدقة عشان يقدر يحصد الكمية.