شمع عسل السدر الإماراتي هو مادة شمعية طبيعية ينتجها نحل العسل عند جمعه لرحيق زهور شجرة السدر (Ziziphus spina-christi)، وهي شجرة تنمو في البيئة الصحراو..
يتم الحصول على عسل غاف وادي الذيد من رحيق شجرة الغاف، وهي شجرة صحراوية محلية مقاومة للجفاف والحرارة. شجرة الغاف هي أيضًا الشجرة الوطنية لدولة الإمارات..